自從2015年《食品衛生許可證管理辦法》出臺，衛生許可證是從事食品生產經營活動單位和個人必須辦理的，有的商家嫌麻煩而不去辦理，最終面臨被處罰的后果。《食品衛生許可證管理辦法》規定任何單位和個人從事食品生產經營活動，應當向衛生行政部門申報，并按照規定辦理衛生許可證申請手續。由于《食品衛生許可證管理辦法》已失效，《中華人民共和國食品安全法》的實施食品衛生許可證被食品生產許可證、食品流通許可證、餐飲服務許可證所代替。1）上海市食品衛生許可證申請書。《食品衛生法》規定，在中國境內從事食品生產、經營的，必須辦理衛生許可證，具體手續
自從2015年《食品衛生許可證管理辦法》出臺，衛生許可證是從事食品生產經營活動單位和個人必須辦理的，有的商家嫌麻煩而不去辦理，最終面臨被處罰的后果。
《食品衛生許可證管理辦法》規定 任何單位和個人從事食品生產經營活動，應當向衛生行政部門申報，并按照規定辦理衛生許可證申請手續；經衛生行政部門審查批準后方可從事食品生產經營活動，并承擔食品生產經營的食品衛生責任。
處罰制度
當事人在未取得食品流通許可證的前提條件下經營食品屬于違法經營行為。根據 《個體獨資企業登記管理辦法》第三十八條 個人獨資企業登記事項發生變更，未按照本辦法規定辦理變更登記的，由登記機關責令改正；逾期不辦理的，處以二千元以下的罰款。
由于《食品衛生許可證管理辦法》已失效，《中華人民共和國食品安全法》的實施食品衛生許可證被食品生產許可證、食品流通許可證、餐飲服務許可證所代替。
申請范圍
1、市局受理范圍 保健食品生產者、集體用餐配送單位（指學生盒飯生產者），包括既生產以上食品又生產其他食品者；
2、區縣分局受理范圍 餐飲業經營者，食堂，食品銷售者（生產企業利用生產區域開設門市部從事銷售活動的除外），食品現制現售者，食品交易市場，食用農產品市場內非直接入口食品現制現售者，食用農產品市場內非定型包裝直接入口食品銷售者，其他食品交易市場內的食品現制現售、銷售者，食品儲運者，集體用餐配送單位（指社會盒飯生產者、桶飯生產者），其他從事食品經營的行為需要發證的。
辦理程序
（一）申請人填寫相應的申請表，到市食品藥品監管局或各區縣分局受理窗口遞交下列有關材料和說明
1、《上海市食品衛生許可證》或《上海市食品衛生許可證（臨時）》申請（包括新證、延續）
1）上海市食品衛生許可證申請書；
2）法定代表人(負責人、業主)相關證明、委托代理人資格證明等資料；
3）食品經營活動的場所和設備布局、生產工藝流程、衛生設施等示意圖；
4）新建、改建、擴建工程的預防性衛生審核材料；
5）承諾書；
6）經營場所場地合法使用的有關證明。
（二）市食品藥品監管局或各區縣分局進行形式審查，對合格的出具受理通知書；
（三）受理后，市食品藥品監管局或各區縣分局指派人員按《中華人民共和國食品衛生法》等的要求進行資料和現場審核；
（四）市食品藥品監管局或各區縣分局依據審核結果作出準予（或不予）行政許可的審批決定。作出準予決定并應發放衛生許可證的，向申請人發放衛生許可證。
《食品衛生法》規定,在中國境內從事食品生產、經營的，必須辦理衛生許可證，具體手續
1.到當地工商所給你開的公司查詢一個單位名稱；
2.給你公司所有從事冰酒銷售人員辦理健康證(當地防疫站辦理)和食品衛生知識培訓證(當地衛生局衛生監督所辦理)；
3.公司法人身份證及房屋使用證明的復印件；
4.冰酒生產廠家的相關檢驗合格證明等材料；
5.衛生部門要求提供的其他材料。
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